Домашний майонез к праздничному столу.

  Автор:
  713

добрый день, дорогие читатели!

Случалось у вас так, что праздник наступил, а майонеза не хватило? Знакомая история?

Сегодня я предлагаю вам рецепты  домашнего вкусного и полезного майонеза и бутербродов с помидорами, которые можно с ним приготовить.

IMG_4166

Сразу оговорюсь, основу рецепта  майонеза я увидела в передаче «Готовим дома», но я его переделала на свой лад.

Рецепт домашнего майонеза.

Итак, нам понадобится 1 яйцо, 1 ч. л. с горкой готовой горчицы, 1 ч. л. с горкой густого меда, половинка лимона, 200 мл. подсолнечного масла, 50 мл. оливкового масла, 0,5 ч.л. уксуса, соль по вкусу, эфирные масло тмина и гвоздики.

IMG_4154

В стакане взбиваем блендером 1 яйцо, горчицу, мед и щепотку соли.IMG_4155 Затем постепенно тонкой струйкой вливаем растительное масло, продолжая взбивать, в конце добавляем оливковое масло (можно добавить кунжутное, тоже получится очень вкусно).

  Выжимаем сок лимона, взбиваем и в конце добавляем уксус. Пробуем на вкус. Если окажется, что надо подсолить, подкислить  или подсластить – добавить соответственно соль, сахар  или уксус.

 А сейчас добавим соусу пикантности. Возьмем 1 ст. л. приготовленного  соуса и добавим в нее 2 к. эфирного  масла тмина и 1 к. масла гвоздики. Перемешаем и понемногу добавим в общую массу. Я добавила примерно две трети. Потому что масло гвоздики имеет  довольно сильный запах, и что бы не переборщить, надо смесь  добавлять  осторожно. Готово!

IMG_4159Оставшуюся смесь можно добавить в маринад для мяса или рыбы, которые вы будете  готовить.

Этот майонез великолепно подходит к рыбе, мясу и для бутербродов.

Бутерброды с помидорами и сыром.

Я приготовлю бутерброды с помидорами и сыром. Для бутербродов  нарезаем белый хлеб или багет  и намазываем смесью из нашего майонеза, сыра и чеснока  ( сыр натереть на средней терке, добавить измельченный чеснок и наш майонез). Сверху положить ломтик помидора, украсить капелькой соуса и зеленью (можно замороженной).

IMG_4166

Сегодня вы узнали рецепт вкусного домашнего майонеза и бутербродов с сыром и помидорами.

 Приятного аппетита!

Домашний майонез к праздничному столу.

   1 голос
Средняя оценка: 5 из 5
Загрузка...
(Visited 184 times, 1 visits today)
Понравилась статья? Поделись ею, пожалуйста, с другими:

Хорошие новости - лучший подарок! Подпишись, что бы не пропустить!

Оставьте свой комментарий:
4 комментария
  1. Мне кажется, горчицы многовато будет, я делала на два яйца — пол чайной ложки ее. Хотя, у кого какой вкус. Но у нас дети не очень любят острое.

    • Все по вкусу. Я последний раз делала домашний майонез с французской горчицей (в зернышках), так добавила 2 чайныу ложки и всем понравилось. Хотите поострее- возьмите больше, хотите помягче — меньше.

  2. Спасибо большое за рецепт, давно уже хочу перейти на домашний майонез. Попробую, что получится =)

    • Этот рецепт домашнего майонеза мне понравился своей простотой. Специи можно добавлять на свое усмотрение, варьируя вкус.

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук