Домашний майонез к праздничному столу.

  Автор:
  2156

добрый день, дорогие читатели!

Случалось у вас так, что праздник наступил, а майонеза не хватило? Знакомая история?

Сегодня я предлагаю вам рецепты  домашнего вкусного и полезного майонеза и бутербродов с помидорами, которые можно с ним приготовить.

IMG_4166

Сразу оговорюсь, основу рецепта  майонеза я увидела в передаче «Готовим дома», но я его переделала на свой лад.

Рецепт домашнего майонеза.

Итак, нам понадобится 1 яйцо, 1 ч. л. с горкой готовой горчицы, 1 ч. л. с горкой густого меда, половинка лимона, 200 мл. подсолнечного масла, 50 мл. оливкового масла, 0,5 ч.л. уксуса, соль по вкусу, эфирные масло тмина и гвоздики.

IMG_4154

В стакане взбиваем блендером 1 яйцо, горчицу, мед и щепотку соли.IMG_4155 Затем постепенно тонкой струйкой вливаем растительное масло, продолжая взбивать, в конце добавляем оливковое масло (можно добавить кунжутное, тоже получится очень вкусно).

  Выжимаем сок лимона, взбиваем и в конце добавляем уксус. Пробуем на вкус. Если окажется, что надо подсолить, подкислить  или подсластить – добавить соответственно соль, сахар  или уксус.

 А сейчас добавим соусу пикантности. Возьмем 1 ст. л. приготовленного  соуса и добавим в нее 2 к. эфирного  масла тмина и 1 к. масла гвоздики. Перемешаем и понемногу добавим в общую массу. Я добавила примерно две трети. Потому что масло гвоздики имеет  довольно сильный запах, и что бы не переборщить, надо смесь  добавлять  осторожно. Готово!

IMG_4159Оставшуюся смесь можно добавить в маринад для мяса или рыбы, которые вы будете  готовить.

Этот майонез великолепно подходит к рыбе, мясу и для бутербродов.

Бутерброды с помидорами и сыром.

Я приготовлю бутерброды с помидорами и сыром. Для бутербродов  нарезаем белый хлеб или багет  и намазываем смесью из нашего майонеза, сыра и чеснока  ( сыр натереть на средней терке, добавить измельченный чеснок и наш майонез). Сверху положить ломтик помидора, украсить капелькой соуса и зеленью (можно замороженной).

IMG_4166

Сегодня вы узнали рецепт вкусного домашнего майонеза и бутербродов с сыром и помидорами.

 Приятного аппетита!

Домашний майонез к праздничному столу.

   1 голос
Средняя оценка: 5 из 5
(Visited 253 times, 1 visits today)
Понравилась статья? Поделись ею, пожалуйста, с другими:

Хорошие новости - лучший подарок! Подпишись, что бы не пропустить!

Оставьте свой комментарий:

Комментарии на Блог
4 комментария
  1. Мне кажется, горчицы многовато будет, я делала на два яйца — пол чайной ложки ее. Хотя, у кого какой вкус. Но у нас дети не очень любят острое.

    • Все по вкусу. Я последний раз делала домашний майонез с французской горчицей (в зернышках), так добавила 2 чайныу ложки и всем понравилось. Хотите поострее- возьмите больше, хотите помягче — меньше.

  2. Спасибо большое за рецепт, давно уже хочу перейти на домашний майонез. Попробую, что получится =)

    • Этот рецепт домашнего майонеза мне понравился своей простотой. Специи можно добавлять на свое усмотрение, варьируя вкус.

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.