Всем добрый день!
Кто из нас не знаком со специей тмин? Тмин используют в кулинарии для приготовления мясных и рыбных блюд, при выпечке хлебобулочных изделий, при квашении капусты, засолке овощей и грибов и т.д. Добавленный в хлеб, он улучшает усвоение крахмала.
Полезные свойства тмина.
Тмин издревле использовался и для лечения различных заболеваний. Наиболее часто тмин находит применение для лечения проблем, связанных с желудочно-кишечным трактом, в качестве желчегонного сбора, для усиления лактации, а так же в качестве противосудорожного средства.
В еще большей степени, чем само растение , лечебными свойствами обладает эфирное масло тмина.