Эфирное масло тмина — применение и полезные свойства

  Автор:
  13 комментариев
  17569

Всем добрый день!

Кто из нас не знаком со специей тмин? Тмин используют в кулинарии для приготовления мясных и рыбных блюд,  при выпечке хлебобулочных изделий, при квашении капусты, засолке овощей и грибов и т.д. Добавленный в хлеб, он улучшает усвоение крахмала.

Полезные свойства тмина.

Тмин издревле использовался и для лечения различных заболеваний. Наиболее часто тмин находит применение для лечения проблем, связанных с желудочно-кишечным трактом,  в качестве желчегонного сбора,  для усиления лактации, а так же в качестве противосудорожного средства.

В еще большей степени, чем само растение ,  лечебными свойствами обладает эфирное масло тмина.

Эфирное масло тмина получают путем паровой дистилляции из семян тмина. Аромат масла лично мне сразу напоминает свежеиспеченный хлеб с тмином  типа Нарочанский.

Эфирное масло тмина ( Carum carvi L.) не путайте с маслом черного тмина (Nigela sativa). Это совершенно разные растения, а следовательно,  свойства и применение  у них разные, хотя и то и другое хорошо влияют на желудочно-кишечный тракт.

Эфирное  масло тмина,  как и все эфирные масла – это многокомпонентная система. Основной компонент масла – карвон, так же содержатся D-лимонен, карвакрол, линалоол,  цимол, пинен, сложные спирты и эфиры.

Терапевтические свойства  эфирного масла тмина.

Тминное масло имеет массу полезных свойств,  поэтому находит самое широкое применение  для лечения многих проблем.

Как и все эфирные масла, получаемые из зонтичных растений — фенхеля,  укропа, сельдерея, масло тмина  оказывает лечебное действие на желудочно-кишечный тракт.

Это замечательное  масло поможет при любых проблемах с кишечником – вздутии, метеоризме, отравлении, коликах, спазмах, диарее, освежит дыхание. Эфирное масло тмина так же способствует  выводу паразитов.

И хоть эфирные масла традиционно применяется  в ароматерапии  наружно и в виде ингаляций, массажа, ванн и т.д., натуральное эфирное масло тмина  хорошего качества можно принимать  вовнутрь- по 1 капле на прием в хлебной капсуле или молочных продуктах. Особенно это эффективно при проблемах с кишечником.

Я обычно принимаю масло тмина в кефире, просто добавляю 1 к. масла на 1 ст.  кефира. А если еще добавить зелень укропа,  то получается вкусный кисло-молочный напиток. Длительность приема зависит от проблемы. Если это отравление, диарея, вздутие, то до улучшения состояния. При хронических проблемах необходимо  использовать классическое правило приема эфирных масел – 3 недели приема, неделя перерыв. Курсов может быть от 3 до 6.

Подробнее об этом почитайте здесь.

Но, еще раз предупреждаю, перед применением внимательно почитайте инструкцию, масло должно быть разрешено для  ароматерапии ,   а так же проконсультируйтесь с врачом – ароматерапевтом (или с лечащим врачом, который знаком с ароматерапией).

Кроме ЖТК, эфирное масло тмина окажет вам помощь при проблемах с моче-половой системой. Масло усиливает мочеиспускание,  выводит токсины.

Масло тмина облегчает состояние при простуде, особенно при бронхите, оно обладает отхаркивающим действием. В этом случае его хорошо принимать в виде ингаляций и массажа грудной клетки.  Кроме того, это отличное профилактическое средство в периоды эпидемий гриппа, поскольку укрепляет иммунитет. Так же хорошо помогает при других проблемах – ларингите, аэрофагии ( заглатывании воздуха).

 Хорошо помогает при головокружении .

Так же масло приносит облегчение при менструальных болях, для этого надо смазывать них живота специально приготовленным массажным маслом. В чистом виде для массажа не применять!

Применение масла тмина  для коррекции  иммунной  и психо-эмоциональной  сферы.

Одно из ценных полезных  свойств этого масла – его мощное иммуностимулирующее действие, т.е. оно подстегивает, заставляет нашу иммунную систему работать.

Это масло помогает при нервном перенапряжении, оно выравнивает энергетическое поле человека.

А у кого сейчас нет нервного перенапряжения? На работе, в транспорте, а порой и в быту стресс и нервы, от бешеного темпа жизни усталость, сниженных тонус. От всего этого помогают избавится эфирные масла, в том числе и масло тмина.

Вдыхая запах аромамасла,  в организме человека  включаются некие процессы, которые помогают ему улучшить настроение, справится с задачами, требующими умственной работы, обрести чувство защищенности и безопасности. Главное, правильно выбрать масло.

Действие масла  тмина на кожу.

Аромамасло тмина оказывает хороший эффект на жирную кожу, а   так же регенерирует ткани,  помогает снять раздражение и зуд. Помогает при проблемах с целлюлитом, рассасывании гематом, эффективно против чесоточного клеща.

Бледной коже придает здоровый вид.

Но это все же в большей степени терапевтическое масло, чем косметическое.

Использование эфирного масла тмина  в кулинарии.

Эфирное масло, так же как и семена тмина,  можно использовать при приготовлении различных блюд.

Его можно применять  для ароматизации  несладкой выпечки, соусов, засолке овощей, добавлять в салатные заправки, маринады и т. д.

Кроме обогащения вкуса и аромата, эфирное масло еще является естественным консервантом, поэтому увеличивает срок годности продуктов.

Меры предосторожности и противопоказания.

Масло тмина- очень сильнодействующее, поэтому  использовать нужно  только в разбавленном виде! Перед использованием проверьте на раздражение на небольшом участке кожи. Избегайте попадания в глаза.

Противопоказано  людям и  индивидуальной  непереносимостью, беременным, детям до 3 лет и страдающим эпилепсией.

Способы применения эфирного масла тмина  и дозировки:

  • Внутреннее применение —  по 1-2 капле 2-3 раза в день в хлебной капсуле или  в  1 ст. кефира , или на 0,5 ч. л. меда на 0,5 ст. воды ( при проблемах ЖКТ)
  • Ароматизация соли – 10 к масла тмина на 100 г соли, использовать как обычную соль при приготовлении блюд
  • Для массажной смеси – 5-6 масла на 20 мл базового масла, использовать для массажа при целлюлите, гематомах, простуде. Смазывать пораженные участки при чесотке.
  • Для ванны – 5-7 капель на ванну. ( для улучшения общего состояния, при целлюлите, простуде, для восстановления  энергетичекого поля , при депрессии и апатии.
  • Аромалампа – 5-6 капель на  сеанс ( при депрессии, усталости, апатии, для дезинфекции воздуха
  • Для ароматизации блюд – 1-2 капли на 50 мл.  растительного масла или сметаны  – добавлять  в качестве заправки  для  салатов, для маринада мяса и рыбы. Добавляйте по каплям, понемногу, поскольку концентрация масла гораздо выше, чем у специи.

Рецепт  с эфирным  маслом тмина компании.

Фаршированные яйца-кораблики.

Сварить вкрутую яйца, разрезать пополам вдоль, извлечь желтки. Желтки измельчить, добавить тертый сыр и измельченные обжаренные с луком грибы. Заправить майонезом с эфирным масло тмина – на 1 -2 ст. ложки майонеза 1 к.  масла тмина.

Нафаршировать полученной массой половинки яиц. Из сыра вырезать  треугольнички-паруса, закрепить на  фаршированных яйцах в виде паруса при помощи зубочистки. можно сделать парус из кусочка сладкого красного перца или листика базилика.

На 5 яиц- 20 г сыра, 3 ст. л. обжаренных грибов, 1-2 ст. л майонеза, 1 к. эфирного масла тмина. Вкусно, проверено!

В разделе аромакухня вы найдете другие рецепты с эфирным маслом тмина – заправка для салатов,     домашний майонез,    постные котлеты из капусты,     фаршированная щука,  рыба под соусом.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

 

Эфирное масло тмина — применение и полезные свойства

   5 голосов
Средняя оценка: 5 из 5
(Visited 5 346 times, 1 visits today)
Понравилась статья? Поделись ею, пожалуйста, с другими:

Хорошие новости - лучший подарок! Подпишись, что бы не пропустить!

Оставьте свой комментарий:

Комментарии на Блог
13 комментариев
  1. А я зернышки тмина добавляю в хлеб, который пеку сама . Это не эфирное масло ,но тоже полезно . Спасибо за интересные сведения о тмине.

    • Я специю тмин тоже очень люблю. Всегда добавляю ее в квашеную капусту, в плов тоже обязательно вместе с зирой. А масло у меня в основном как скорая помощь при желудочных проблемах. И соль с ним люблю.

  2. Много из прочитанного и не знала про тмин, как специю тмин часто ипользую в кулинарии.

    • А вот, оказывается, какое полезное растение — тмин. Я его как специю тоже люблю употреблять. А масло для меня первое средство при растройствах пищеварения.

  3. Люблю ароматические масла за простоту их применения. Капнул капельку, а пользы сколько! Положу статью в закладки, хочу попробовать масло для улучшения пищеварения :)

    • Согласна с Вами, эфирные масла применять очень просто и приятно. А относительно масла тмина — мне оно тоже очень нравится именно для улучшения пищеварения. Еще иногда использую его в кулинарии.

  4. О тмине я знала только то, что он часто используется в кулинарии. Но о его лечебных свойствах узнала только с вашей статьи. Приму полученные знания на вооружение.

  5. А раньше я даже не знала о существовании масла тмина…

    • Практически из всех пряно-ароматических трав можно получать эфирное масло. Масло тмина не столь популярно, как фенхель или мята, но у него много полезных свойств.

  6. ЕЛЕНА

    это масло у меня всегда,если переборщил с едой 1 капля в хлебе и все классно

    • О, у меня оно тоже всегда в мини-аптечке. Чуть что не в порядке с пищеварением — 1 каплю на кусочке хлеба — и все проходит. Или иногда капаю в четверть стакан воды, хорошо взбалтываю и выпиваю.

  7. Joe

    Масла вивасан — знакома с ними давно. Приобрела масло тмина случайно, я хотела масло тьмяна. И так мелькнула мысль, что случайностей не бывает, начала гуглить искать рецепты для приема внутрь , понравилось мне данная статья — энергия есть наверное здесь =). И вот съела хлебную капсулу, потом через некоторое время выпила чай с тмином. Сразу ушло напряжение. Почувствовала улучшения настроения. А меня уже так долго мучили приливы как 3 года с ремиссиями и обострениями; бессонница и усталость — я даже привыкла к этому состоянию оказывается. (Следует отметить я употребляла много чего из бадов вивасан, апельсиновое масло и другие, вообщем поддерживала себя) Но когда выпила чай с тмином — результат не стал долго ждать, ощущение что я получила такой классный полноценный отдых. И поняла как я долго была заложницей моего состояния. Просто делюсь, возможно кому нибудь будет мой опыт полезен

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.