Заливной пирог с вишней и ежевикой.

  Автор:
  7340

Добрый летний денек!

Когда в саду поспевают ягоды, хочется порадовать близких какими-нибудь вкусностями  с ними. Вот и я на скорую руку приготовила заливной пирог с вишней и  ежевикой. Очень вкусно получилось, поэтому  спешу поделиться с вами рецептом. А то подруги дочери спрашивают, что это я рецептиков пирогов давно не публиковала.

заливной пирог с вишней

Исправляю положение, публикую рецепт пирога с ежевикой и вишней, поскольку сейчас поспевает садовая ежевика, а ягода эта очень урожайная. Из нее и варенье сварить можно, и в компот добавить,  а будут излишки, то и  наливочку на зиму припасти.

А к чаю можно быстренько вкусный пирог испечь, особенно если ягоды подготовлены заранее.

Рецепт заливного пирога с вишней и ежевикой.

Для пирога нам понадобится:

1 л. ягод (пополам вишня и ежевика),

2/3 ст. сахара,

3 яйца,

2-3 ст. л. сметаны,

1,5 стакана муки.

1 ч. л. разрыхлителя (или пол-чайной ложки соды, погашенной уксусом)

Для ароматизации – пол-пакетика ванилина или 2-3 к. эфирного масла лимона.

Итак, ягоды моем, из вишни достаем косточки.

Форму смазываем растительным маслом и слегка посыпаем овсяными хлопьями (можно их немного помять). На хлопья выкладываем слой ягод.

Для теста яйца  взбиваем с сахаром до белой пены, добавляем сметану, разрыхлитель, муку и ванилин или  масло лимона. Все хорошо перемешиваем. Тесто должно быть не много гуще, чем сметана.

На ягоды аккуратно выливаем тесто. Получается вот такая красота.

пирог с ежевикой

Пирог ставим в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Я вот только немного отвлеклась, немного передержала в духовке. Вы уж проследите за своей выпечкой!

Только не торопитесь вынимать из формы, дайте пирогу немного остыть, а то горячий он очень мягкий. У меня форма стеклянная, я прямо в ней и подаю пирог.

Вот и все, можно звать домашних на чай. Подавать пирог можно ягодами  и вниз и вверх,  в зависимости от того, какая сторона получилась красивее, шучу, конечно. Можно и ягодками украсить.

пирог с вишней

 

А для настроения под вкусный пирог предлагаю музыку послушать. Чай с пирогом, красивая музыка и розы – что может быть прекраснее для релакса?

Приятного аппетита!

Заливной пирог с вишней и ежевикой.

   1 голос
Средняя оценка: 5 из 5
Загрузка...
(Visited 2 225 times, 1 visits today)
Понравилась статья? Поделись ею, пожалуйста, с другими:

Хорошие новости - лучший подарок! Подпишись, что бы не пропустить!

Оставьте свой комментарий:
15 комментариев

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук