Здравствуйте, друзья!
Сегодня на скорую руку приготовила закусочный слоеный пирог из лаваша с сыром и овощами- помидорами и кабачками. Получилось вкусно, решила с вами поделиться рецептом.
Из лаваша можно приготовить много вкусных закусок, можно на гриле запечь с сыром. Только вот лепешки эти быстро черствеют. Достанешь из пакета, и на следующий день они уже подсыхают. А в пакете оставишь — могут заплесневеть.
Что бы этого не случилось, сделаем слоеный пирог с овощами. Для него понадобится пол-пачки (один большой лист) тонкого лаваша, небольшой молодой кабачок, несколько некрупных помидор, сыр, немного майонеза и зелень. Я использовала тимьян и базилик. Процесс приготовления не засняла, но тут ничего сложного нет.
Итак, лаваш разворачиваем и нарезаем на куски примерно по размеру формы. Не страшно, что форма круглая, а куски квадратные. Можно наложить немного куски друг на друга. На лаваш раскладываем нарезанные тонкими пластинками кабачки. Я резала четвертинки, толщина 2-3 мм, что бы кабачки пропеклись.
На кабачки укладываем колечки помидор, посыпаем зеленью, сверху трем сыр типа Российский и немного смазываем майонезом.
Я майонез стараюсь применять поменьше, иногда делаю домашний майонез, но в данном рецепте на скорую руку он очень кстати.
Сверху опять выкладываем слой лаваша и все повторяем. Если на полный третий слой лаваша не хватает, можно уложить лепешку только на центральную часть пирога. И снова овощи- кабачки, помидоры, зелень, сыр и немного майонеза.
Все, слоеный пирог сформировали! Теперь остается отправить его в духовку или микроволновку. Я запекала в микроволновке. Поставила на 15 минут на полную мощность.
После запекания даем пирогу из лаваша с сыром немного настояться, что бы овощи дошли, особенно кабачки, сверху посыпаем еще мелко порезанной зеленью.
Такой пирог хорош тем, что можно использовать лаваш, который уже немного подчерствел. За счет кабачков и помидор лепешки отойдут и будут мягкими.
Через несколько минут пробуем. Получился очень аппетитный слоеный пирог с сыром, помидорами и кабачками. Кабачки в пироге остаются немного хрустящими. А что не съедим горячим — можно потом употребить холодным. Вкусно и быстро!
Приятного аппетита!
Средняя оценка: 5 из 5
Хорошие новости - лучший подарок! Подпишись, что бы не пропустить!
-
Оставьте свой комментарий:
Комментарии на Блог
![]:->](https://irynaroma.ru/wp-content/themes/ab-inspiration/inc/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Я тоже люблю такие блюда. У нас в доме лаваш есть всегда, поэтому кручу разные рулетики, шаурму, с мясом и без. Сейчас делала себе с сыром и грибами. Мне все нравится). И пирог такой готовить просто и быстро).
Да, когда времени не хватает, рецепты с лавашем выручают.
Много всего я готовлю из кабачков, но с лавашом еще не пробовала. Очень люблю сочетание этого овоща с помидорам, сыром и особенно в запеченном виде. Пока еще кабачки сезонные есть, попробую такой рецепт.
Если любите кабачки с помидорами и сыром — то вам понравится. Это как быстрый вариант.
Мне кажется это что-то среднее между лазаньей и пиццей должно на вкус быть. Но в любом случае и то и это вкусно и ароматно. Осень в самом разгаре, вдоволь зелени, овощей, все натуральное, свежее. Обязательно нужно готовить вкусняшки и запасаться витаминами.
Согласна, витаминной продукции осенью нужно употреблять по-больше, в разных видах. Такой пирог — как вариант.
Отличная закуска. Такие блюд всегда не только вкусны, но и сытны.
Да, в качестве перекуса получается довольно сытно.
Очень интересный пирог получается! Лаваш всегда выручает в нужную минуту.
Совершенно верно. Лаваш может выручить, когда надо быстро приготовить перекус.А с овощами еще и легкое блюдо получается
Да уж, действительно из лаваша можно приготовить много интересных блюд быстрого приготовления. Я делала и ленивые чебуреки и закручивала в него различные натертые овощи с майонезом. Но вот с пирогом как-то идеи не возникало. Очень интересный рецепт, обязательно приготовлю. Всегда на зиму замораживаю кабачки, а остальные ингредиенты постоянно есть в продаже.
С замороженными кабачками я лаваш не делала, но думаю, что будет не хуже, чем со свежими. Приятного апетита!
Ирина, спасибо за отличный рецепт! Я вообще-то на низко углеводной диете, нот думаю, что Ваш рецепт мне не навредит, а самое главное — все продукты доступны, быстро и вкусно.
Интересненько попробовать такой пирог из лаваша и кабачков с помидорами. В сезон самое то!
Да, просто и быстро. Неплохой перекус получается.
Прекрасный рецепт) Пробовала недавно у подруги, вот теперь хочу сама приготовить. Просто, быстро и вкусно!
Отличный рецепт. Я овощные пироги люблю, так как они обычно получаются очень сочными и вкусными. Попробуем приготовить.