Рецепты салатов с авокадо простые и вкусные.

  Автор:
  3084

Здравствуйте, дорогие друзья!

рецепты салатов с авокадо
Авокадо прекрасно сочетается с разными овощами

Сегодня  будем готовить салаты с авокадо —  простые и вкусные. Я до недавнего времени не использовала в питании  авокадо, а зря. Говорить о его полезных свойствах не буду, почитайте  в статье  Авокадо или аллигаторова груша. Авокадо прекрасно подходит для различных овощных салатов, так же замечательно сочетается с творогом, рыбой, мясом птицы, морепродуктами, из него можно делать соусы и пасты. И сегодняшние рецепты с авокадо будут простые и вкусные.

Но сначала надо выбрать  авокадо. При покупке обратите внимание, что бы плод  был немного мягким. Твердые авокадо доходят в темном месте, но может случиться и такое, что вместо дозревания мякоть потемнеет и испортиться.  Лучше сразу выбрать здоровый спелый плод.

Так же обратите внимание на плодоножку. Должен сохраниться совсем маленький кончик. Если плодоножка вырвана, есть углубление, в  этом месте может начаться порча.

Чтобы приготовить авокадо, его сначала надо очистить.  У некоторых  спелых плодов кожица может легко сниматься сама.

авокадо рецепты салатов
У авокадо извлеките косточку и полейте соком лимона.

Но чаще авокадо лучше разрезать по кругу пополам, слегка повернуть половинки друг относительно друга. И вот плод разделился пополам, а косточка осталась в одной из половинок.  Извлеките косточку из второй половинки и сразу же сбрызните авокадо соком лимона. На воздухе мякоть быстро окисляется и темнеет.

А дальше берем ложку и аккуратно вынимаем мякоть из кожуры. Если все сделали аккуратно, кожура может остаться целой и тогда ее можно использовать вместо салатников, например для подачи крема или салата  из авокадо. Вынутую мякоть тоже сбрызгиваем соком лимона.

Сегодня  предлагаю приготовить салат из авокадо и пекинской капусты и салат из авокадо и апельсина.

Салат из авокадо и пекинской капусты.

Понадобится половинка кочана пекинской капусты, одно авокадо, половинка стебля лука-порея, сок лимона, подсолнечное или оливковое масло, 2-3 ст. ложки рубленой зелени петрушки и укропа, зерна граната, десяток помидор чери, 1 капля эфирного масла лимона.

салат из авокадо и пекинской капусты

Мякоть авокадо извлеките ложкой и нарежьте кубиками или тонкими дольками, и сразу же сбрызните соком лимона,  что бы она  не потемнела

салат с авокадо рецепт простой

Половинку кочана пекинской капусты нашинкуйте, добавьте кусочек стебля лука-порея, помидоры чери половинками (зимой можно взять замороженные), все соедините и обильно посыпьте рубленой зеленью.

Заправьте салат следующей заправкой: сок половинки лимона смешайте с 1 ч. л. меда, щепоткой соли   и 3-4 ст. л. подсолнечного  или оливкового  масла.  В конце  добавьте 1 каплю эфирного масла  лимона, оно оттенит вкус.

Заправьте салат заправкой, хорошенько перемешайте,  выложите в салатник и сверху посыпьте зернами граната.

салат авокадо пекинская капуста
Салат из авокадо и пекинской капусты

Замечательный простой, легкий и полезный салат из авокадо и пекинской капусты готов.  Идеальное блюдо для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем

Посмотрела отрывок из передачи Малышевой, который предлагаю вам тоже посмотреть в конце статьи, и решила сделать еще салат из авокадо и апельсина.

Салат с  авокадо и апельсином.

Один плод авокадо почистить и порезать кубиками, сбрызнуть соком лимона. Большой апельсин почистить и порезать дольки на кусочки. У меня, как на грех, апельсин оказался маленьким, поэтому добавила дольки мандаринов. Стебель лука-порея порезать колечками. Все смешать, посолить  и заправить оливковым или подсолнечным маслом. Украсить дольками мандарина и оливками.

салат с авокадо и апельсином
Салат с авокадо и апельсином

Но, если честно, мне в этом рецепте было много авокадо. Хотелось добавить еще каких-нибудь овощей или зелени — капусту, зеленый салат или шпинат. Но ради чистоты эксперимента сделала салат с авокадо и апельсином, как советовали в программе Малышевой. Вкус очень своеобразный, маслянистый, ведь в составе авокадо много масла, которое считается одним из лучших для кожи.

Попробуйте и определите, какой рецепт вам больше нравится. В любом случае, эти рецепты салатов с авокадо простые и полезные.

Приятного аппетита!

Любителям легких и полезных салатов рекомендую:

Салат из шпината и зеленого салата с  сельдью и яйцом

Пикантный салат из зелени с творогом

Предыдущая статья.                                                            Следующая статья

Рецепты салатов с авокадо простые и вкусные.

   1 голос
Средняя оценка: 5 из 5
Загрузка...
(Visited 1 182 times, 1 visits today)
Понравилась статья? Поделись ею, пожалуйста, с другими:

Хорошие новости - лучший подарок! Подпишись, что бы не пропустить!

Оставьте свой комментарий:
15 комментариев
  1. Все хожу в магазине мимо полок с авокадо, и не знаю, надо оно мне, или нет. С пекинской капустой интересный салат, наверное получится, надо попробовать.
    Главное, что я уяснила, это с авокадо и лимон надо покупать. Чтобы вовремя сбрызгивать от потемнения.
    Передачи с Малышевой не смотрю. Какие бы они не были.

    • А вот и попробуйте салатик. Я тоже раньше не делала салаты с авокадо, а потом изучила, какой полезный фрукт, попробовала, мне понравилось. Передачи Малышевой тоже не смотрю, но искала видео про авокадо, попала на это, оно мне понравилось. В данном случае все по делу, и с советами в видео я согласна. Потому и прикрепила. А вот моя мама постоянно смотрит такие передачи, ну хоть таким образом задумывается, что здоровье надо поддерживать.Глядишь, какой-нибудь полезный совет и применит. Хотя это теперь больше рекламная передача, чем информационная, на мой взгляд.

  2. Юлия

    интересные рецепты! А в салате с пекинской капустой можно лук-порей заменить на перо обычного лука? У меня его уже на подоконнике наросло достаточно)

  3. Ирина, спасибо за рецепты. Все прочитала, вникла. Очень интересно какой вкус получается в результате. Я таких салатов никогда не ела. Очень интригующе). Витаминов в каждом масса. Буду пробовать).

  4. Рецепты обязательно запишу, люблю я авокадо. Обычно с ним делаю гуакамоле или кушаю просто так:)

    • Да. я читала Ваш рецепт гуакомоле, мне он понравился. В следующий раз, как куплю авокадо хочу попробовать его приготовить. А просто так мне авокадо не очень понравилось, очень маслянистое.

  5. Что бы тереть на терке, наверное, надо, что бы авокадо было немного твердым. Мягкое можно и просто так размять вилкой. С чесноком, сыром и йогутром тоже получится интересно. Надо будет попробовать.

  6. Любопытные рецепты салатов. Авокадо, правда, не самый распространенный в нашем рационе плод… Не уверен даже, что в наши магазины его привозят. Все же никольчане более привычны к моркови, капусте… =) И это правильно — в пище может присутствовать экзотика, но в меру.

    • Капуста и морковь — это замечательно!. В рационе должны быть в первую очередь продукты своего региона. но мир становится все доступнее, экзотика попадает и к нам. И если эта экзотика полезная — то пусть она присутствует на нашем столе хоть иногда.

  7. Апельсин с авокадо не пробовала сочетать.Обязательно приготовлю-заинтересовали.Спасибо.

  8. Прочла статью внимательно,т.к. большая любительница всяких салатов.С авокадо никогда не делала.Обязательно попробую.Спасибо за рецепты. *IN LOVE*

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук