Архив метки: блюда из овощей

Открытый пирог с кабачками

  Автор:
  42 комментария
  12588

Доброго времени суток!

Летний открытый пирог с кабачками и сыром — отличная альтернатива пицце. Он получается довольно сытный и в тоже время за счет овощей не очень калорийный, именно то, что нам и надо. К тому же, очень вкусный.

открытый пирог с кабачками

 

Отличный овощ кабачок! Его рекомендуют использовать в диетическом питании, включать в низкокалорийный рацион. А сколько всего можно приготовить! Но сегодня приглашаю вместе со мной приготовить открытый пирог с кабачками и сыром в духовке.

Читать далее »

Салат из морской капусты со свеклой и пекинской капустой.

  Автор:
  28 комментариев
  4336

Добрый день, дорогие мои читатели!

Салат из морской капусты со свеклой и пекинской капустой отлично пополнит организм витаминами и минералами весной. А в пост это блюдо еще более актуально. И сытно и просто.

салат из морской капусты, свеклы и пекинки

Салат приготовила на ужин, можно сказать, на скорую руку. Результат понравился, так что делюсь с вами рецептом.

Морская капуста как известно, кладезь полезных веществ. Чего только в ней нет, и самое главное, есть йод, которого в средних широтах так не хватает. Но кроме йода, в ней еще содержится 11 витаминов и 8 минералов,  плюс еще амнокислоты и полиненасыщенные жирные кислоты.

Читать далее »

Помидоры консервированные с чесноком, медом и тимьяном.

  Автор:
  10 комментариев
  3730

Добрый день, уважаемые посетители!

Осень в разгаре, и запасливые хозяйки уже сделали много заготовок из овощей. И помидоры в лидерах осенних загтовок. Я тоже себе их уже припасла на зиму в разных видах, но вот попался интересный рецепт – помидоры, консервированные с медом и чесноком. Ну не могла я пропустить такой интересный рецепт с медом!

Помидоры консервированные с чесноком и медом

Сделала и решила поделиться с вами рецептом. Помидоры с чесноком и медом получились очень вкусные, а тимьян и базилик добавили аромата и пикантности.

Помидоры я закатывала в банках емкостью 1,5 л и 1 л. Но рецептура дана из расчета на трехлитровую банку. Просто на 1 литр сложно рассчитать соль и сахар.

Читать далее »

Пирожки-рулетики из творожного теста с начинкой из зелени.

  Автор:
  14 комментариев
  4396

Всем доброго времени суток!

Наступило лето,  пошла первая зелень,  и надо больше и чаще использовать ее в питании. Поэтому сегодня приготовим пирожки-рулетики из творожного теста с начинкой из зелени.

рулетики из творожного теста
Пирожки -рулетики из творожного теста с начинкой из зелени.

Каждая зеленая травинка на нашем огороде имеет определенный набор витаминов и по-своему полезна. Традиционно мы готовим из зелени различные салаты, добавляем ее в различные блюда в качестве приправы. А сегодня зелень будет служить начинкой для рулетиков- пирожков.

Читать далее »

Котлеты из щуки — вкусное блюдо в пост и в праздник.

  Автор:
  16 комментариев
  6197

Добрый день, дорогие читатели!

На дворе весна и пора Великого поста. Не все, конечно, его соблюдают, поэтому сегодня делюсь рецептом блюда, которое  подойдет и для постного стола, и для праздничного.  Сегодня будем готовить котлеты из щуки. Котлеты можно приготовить без начинки или с грибной начинкой.

котлеты из щуки
Котлеты из щуки — блюдо в праздники и в пост.

Сезон ловли щук закончился, но мой муж, как удачный рыбак, наловил в этом году щук, так что даже заморозили в прок. Поэтому продолжаем баловаться рыбкой.

Читать далее »

Рецепты салатов с авокадо простые и вкусные.

  Автор:
  15 комментариев
  8304

Здравствуйте, дорогие друзья!

рецепты салатов с авокадо
Авокадо прекрасно сочетается с разными овощами

Сегодня  будем готовить салаты с авокадо —  простые и вкусные. Я до недавнего времени не использовала в питании  авокадо, а зря. Говорить о его полезных свойствах не буду, почитайте  в статье  Авокадо или аллигаторова груша. Авокадо прекрасно подходит для различных овощных салатов, так же замечательно сочетается с творогом, рыбой, мясом птицы, морепродуктами, из него можно делать соусы и пасты. И сегодняшние рецепты с авокадо будут простые и вкусные.

Но сначала надо выбрать  авокадо. При покупке обратите внимание, что бы плод  был немного мягким. Твердые авокадо доходят в темном месте, но может случиться и такое, что вместо дозревания мякоть потемнеет и испортиться.  Лучше сразу выбрать здоровый спелый плод.

Читать далее »

Оригинальный салат селедка под шубой.

  Автор:
  10 комментариев
  3722

Здравствуйте, дорогие читатели!

Думаю, не ошибусь, если скажу, что салат сельдь под шубой – любимое блюдо почти всех. Этот салат уместен и будни, и в праздники.

Сегодня предлагаю вам попробовать быстрый, простой и оригинальный салат — селедка под шубой с яблоком, который тем не менее очень вкусный. Я бы назвала этот рецепт осенним, потому что в нем есть яблоки антоновка, помидоры, лук порей — все то, что созревает осенью.

Оригинальный салат селедка под шубой фото
Сельдь под шубой оригинальная

Навел меня на мысль приготовить это блюдо салат латук, который я посеяла в июле. Как ни странно, он выдержал первые заморозки и еще растет в огороде. Его я и использовала. Ну а в магазинах сейчас в любое время года есть в продаже листья салата, так что сельдь под шубой по этому рецепту  можно сделать всегда.

Кроме зеленого салата, для этой «шубы» понадобится лук (репчатый или порей),  селедка, яблоки антоновка, свекла, майонез и помидоры чери. Количество зависит от объема блюда.

Читать далее »

Домашняя аджика на зиму из помидор острая

  Автор:
  6 комментариев
  5488

Всем добрый осенний день!

Осень принесла богатый урожай яблок, помидор и других овощей. Сделайте себе вкусную домашнюю острую  аджику из помидор на зиму . Этот рецепт  очень простой, но аджика получается очень вкусной.

 аджика домашняя на зиму
Овощи для домашней аджики на зиму

Читать далее »

Пикантный салат из зелени с творогом.

  Автор:
  4 комментария
  3434

Всем добрый день!

Любите ли вы салат из зелени? А если это будет салат с творогом? А если пофантазируем и сделаем пикантный салат?  Тогда за дело!

Прошли выходные, все возвратились с дачи и привезли первую зелень с грядок — салат, укропчик, редисочку, а кто-то и огурчики. Кто-то побывал на рынке и тоже закупил свежей зелени. Зеленый салат очень полезный, особенно сорта с красноватой листвой — в них много йода.

Свежая зелень

Но зелень она и есть зелень, если не обогатить ее вкус, получится трава травой. Поэтому сегодня приготовим не просто салат, а пикантный салат из зелени с творогом.

Читать далее »